Con la emoción del Super Bowl LVIII aún en el aire, queremos arrojar una luz sobre las verdaderas estrellas del domingo (No, no hablamos de los campeones, los Kansas City Chiefs), la comida. Más específicamente, los aguacates y la cerveza de México. Mientras millones de espectadores en todo el país se preparaban para el enfrentamiento entre Kansas City y San Francisco, el viaje de estos elementos de fiesta desde las granjas mexicanas hasta las salas estadounidenses es una historia que vale la pena celebrar.
El Super Bowl no es solo un juego; es un fenómeno cultural con toda una cultura alimentaria a su lado. Según la Federación Nacional de Minoristas, se estima que los estadounidenses gastarán una asombrosa cifra de $17.3 mil millones en gastos relacionados con el Super Bowl solo este año, lo que demuestra la magnitud de este evento. Entre bastidores, una compleja cadena de suministro garantiza que todo, desde las alitas de pollo hasta los aguacates, llegue puntualmente y en abundancia.
El consumo de aguacate, especialmente para el guacamole, se dispara durante el domingo del Super Bowl, con estimaciones que sugieren que el juego contribuye aproximadamente al 20% de las ventas anuales de aguacate en los Estados Unidos. México, el mayor productor de aguacate del mundo, juega un papel crucial en satisfacer esta demanda al suministrar el 81% de los aguacates consumidos en EE. UU. En las semanas previas al gran juego, más de 6,000 camiones cargados de aguacates cruzan la frontera, con los puertos de entrada de Texas en Laredo y Pharr sirviendo como puntos de acceso cruciales.
De manera similar, la cerveza mexicana se ha convertido en la favorita de los fanáticos para las celebraciones del Super Bowl. Con exportaciones que suman alrededor de $5 mil millones anuales, marcas como Modelo Especial y Corona se han vuelto sinónimo del día más importante para el fútbol americano. Modelo Especial, en particular, hizo titulares a mediados de 2023 cuando superó a Bud Light como la cerveza más vendida en el mercado estadounidense. Desde el puerto de Eagle Pass, Texas, millones de cajas de cerveza mexicana llegan a los consumidores, consolidando su estatus como bebidas imprescindibles para el domingo del Super Bowl.
Según el “Snacktime Report: The Big Game Cravings” de Instacart, Modelo Especial y Corona Extra siempre figuran entre las 10 cervezas más populares el día del juego, reforzando la preferencia de los fanáticos del fútbol en todo el país.
Desde las granjas de aguacate de Michoacán hasta las cervecerías de la Ciudad de México, estas importaciones desde el sur de la frontera siempre agregan un toque extra de sabor y festividad al evento deportivo más grande de Estados Unidos. Entonces, mientras te acomodas para animar a tu equipo favorito, tómate un momento para reconocer el viaje de tus bocadillos y brindemos por los sabores de México que hacen del domingo del Super Bowl una fiesta para recordar todos los años.
